Låxbo Lantkök
-mat, kaffe och andra upplevelser
i en miljö utöver det vanliga

Huvudpersonen bakom Låxbo Lantkök Anns gamla häst Cazina. Hennes ägare Ann flyttade från Göteborg till byn Loxbo eftersom hon saknade sin gamla vän. För att hitta en försörjning på hemmaplan övertalade Ann resten av sin familj att de skulle öppna ett café i det gamla svinhuset. Pappa Sture gillade att snickra och mamma Britt-Mari bakade gärna, och så tog byggnationerna fart.

Låxbo Lantkök öppnade i mars 2002. Då hade familjen ägnat nästan två år att bygga om det gamla svinhuset med fint trägolv, väggpaneler och en ny köksdel.

Med tiden har företagets inriktning ändrats. Numer serverar vi mat året runt efter beställning och har caféservering under sommaren. Ann arbetar heltid med att baka, laga mat och servera. Hon är den som experimenterar fram nya rätter och lagar mycket vegetariskt. Britt-Mari har nyligen gått i pension, men arbetar nästan lika mycket som tidigare med sina specialiteter: traditionell husmanskost och brödbakning.

Cazina flyttade som 32-åring till de evigt gröna ängarna.